Xôi Khúc hay còn có tên gọi khác là Xôi Cúc hay có nơi còn gọi là Bánh Cúc hay Bánh Khúc. Là một loại Xôi được nấu với Lá Khúc chỉ có ở Miền Bắc Việt Nam. Sang nước ngoài món Xôi màu xanh này được thay bằng màu của rau Cải Bó Xôi hay còn gọi là Spinach / Spinat.
Cách làm Xôi Khúc với nguyên liệu như sau
– Nếp Hạt tròn 650gr
– 100gr Thịt Ba rọi
– Đậu xanh khô 150gr
– Hành Tím, Hành Lá
– 100gr Lá cải Bó xôi (Xay lấy ra khoảng từ 250ml đến 300ml để nhồi bột)
– Hành tím hoặc Củ Nén / Hành Tăm để làm Hành Phi
– 2cups Bột Nếp
– Muối, Đường, Tiêu, Bột Nêm,
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây:
* Danh sách toàn bộ món ăn của Vành Khuyên đã chia sẻ ở đây:
Đón xem Video mới từ 20h – 22h giờ Nước Đức tức khoảng 2g – 6g sáng giờ Việt Nam
#vanhkhuyenleyoutube #xoivanhkhuyen #xoikhuc
