Nấu ăn

Món ăn Sáng Ngày Xưa ở Miền Quê – XÔI KHOAI MÌ MỠ HÀNH – Cách nấu Xôi ngon bằng IP by Vanh Khuyen



Xôi là món ăn sáng, trưa, chiều hoặc tối. Xôi Khoai mì hay Xôi Củ Mì hay Xôi Sắn, Xôi Củ Báng / cái tên thật bình dân gợi nhớ bao nhiêu là kỷ niệm của một thời nghèo khó.

Ngày đó Củ Báng hay Củ mì được bào mỏng và phơi khô. Có nhà không có Cơm mà toàn Khoai Mì. Nồi Cơm ít Gạo nhiều Củ hấp phía trên mỗi chị em chia nhau 1 Chén. Và chỉ thế trong vài năm. Thời nghèo khó tình nghĩa láng giềng gắn bó nhiều hơn. Ai thiếu Gạo thì cầm Rổ qua nhà hàng xóm mượn tạm đến khi nào có thì trả…

Những hình ảnh đó làm sao có thể phôi phai…

Hôm nay ngồi đây bao nhiêu là món ngon nhưng Dĩa Xôi Khoai Mì hay Cơm độn Khoai Mì chắc là không ai quên được… Khoai Mì tìm mua khó hơn Gạo hay Nếp.

NGUYÊN LIỆU
– Khoai Mì 1 Củ bao nhiêu cũng được
– Nếp hạt dài Thái 2cups 450gr
– Muối
– Đường
– Mè
– Đậu phọng
– Dừa non bào Sợi

* Đăng ký nhận thông báo có Video món ăn mới ở đây:

* Xem thêm cách nấu Xôi mặn cấp tốc bằng Nồi hấp

* Xem thêm cách nấu các món Xôi ở đây

* Cách nấu các món Chè ở đây

* Xem toàn bộ cách làm các món ăn của Vành Khuyên ở đây

Đón xem Video mới đăng từ lúc 22h-24h giờ nước Đức hoặc 5g – 6g sáng giờ Việt Nam

#vanhkhuyenleyoutube #xoivanhkhuyen #xoikhoaimi

Related Articles

48 Comments

  1. Cùng nấu và cùng ăn để nhớ những ngày nghèo khó.
    Chúc cô bác, anh chị em và các bạn luôn nhiều sức khỏe và hạnh phúc!
    * Đăng ký nhận thông báo có Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN

    * Xem thêm cách nấu Xôi mặn cấp tốc bằng Nồi hấp https://youtu.be/DAAmDnzO6MI

    * Xem thêm cách nấu các món Xôi ở đây https://goo.gl/6MZm3w

    * Cách nấu các món Chè ở đây https://goo.gl/BNLKWD

    * Cách làm tất cả hơn 500 món ăn của Vành Khuyên ở đây: https://goo.gl/cgZDXG

    Đón xem Video mới từ 22h – 24h giờ nước ĐỨC tức là 4g – 6g sáng giờ Việt Nam

  2. Da , e biet la noi ap suat. E muon hoi la cai noi mau den de chi nau xoi do. E co the de khuon lam banh hay cai noi trong noi com dien vao noi ap suat de nau xoi theo cach cua chi ko vay ? E co nau thu xoi trong noi com dien roi no bi nhao chi oi. Vi la nau trong noi ap suat nen e muon hoi chi cho ki truoc khi su dung. Em cam on chi.

  3. E chào chị VK, cảm ơn video clip của chị, hồi đó nhà em nghèo, 1 tuần ăn cơm với chuối dầm nước tương với ớt, dưa leo xắt nhuyễn 2 3 bận, lâu lâu còn đổi món qua ăn cơm với xoài tượng mắm đường, xơ mít bóp gỏi, còn cả ốc bươu vào mùa gặt làm được 7749 món 🙂 thỉnh thoảng vô mùa thì có hột mít, hột sầu riêng xin ngoài chợ luộc cũng ăn với cơm :))) sự sáng tạo là vô tận..

  4. ngày xưa ở VN nghèo mới ăn mấy cơm, xôi độn, chứ nước ngoài là sang đó,
    VK ơi không cần bỏ mở hành ăn mau ngán lắm…. bỏ dừa nạo và chút muối mè ăn ngon hơn. Còn làm theo kiểu này có bỏ tôm khô chấy và có thể để thịt chà bông

  5. Đó la nhung nam thang tuổi tho co cục khong bao gio quen cua minh đo VK. Noi chung thoi do ai cung trai qua nhung ngay thang an đon mi, khoai, bo bo, …. roi phai xếp hang dai cho đen lượt moi mua đuợc de đem ve nau an…. Bay gio Nhìn địa cơm đon khoai mi cua VK voi mo hanh, dau phong rang …. con hon la cao luong Mỹ vi lúc đó đó VK oi….

  6. Món này lúc học lớp 1 ngày nào cũng 1 hộp đem đi học chung với bình nước mía 😁. Nhà em ko nghèo nhưng em cực kì thích khoai mỳ. Mổi lần ăn không hết thì bạn ngồi sau lưng xin, có hôm em ăn hết thì bạn đói meo. Em còn nhớ bạn nghèo lắm nhỏ vậy mà đi bán vé số. Bây giờ nghĩ lại thấy mình vô tâm hết sức 😥😥

  7. Khoai mì ! nhớ năm 78, 80 mùa nước nổi ở miền Nam bị mất mùa, hồi ấy có khoai mì trộn với gạo nấu cơm ăn là hạnh phúc lắm rồi đó chị VK. Nhưng ăn ngon làm sao á, thỉnh thoảng làm món này ăn cũng ngon chị há 💕

  8. Yêu lắm Vành khuyên , qua món ăn này của em … nhiều kỷ niệm buồn chợt ùa về , nhớ một thời sống đau khổ tan tác , nhớ về người mẹ tảo tần kính yêu , nhớ về sự chịu đựng gian khó khổ cực của rất nhiều người dân vào những thập niên 70 và 80 …..
    Cám ơn món ăn này của em .

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button