Kinh nghiệm làm BÁNH MÌ SỮA DỪA để lâu vẫn mềm – Cách làm và tạo hình Bánh Mì mềm mịn by Vanh Khuyen

Bánh Mì Sữa Dừa hay Bánh Mì Bơ Sữa Dừa là loại Bánh Mì thơm mềm dai mịn chắc ai đã thử qua một lần là sẽ không thể quên được. Bánh Mì ngọt nhẹ và thơm lừng mùi Sữa, Mùi Dừa và béo béo của Bơ. Bánh mềm và dai dai xé sợi. Ăn 1 cái lại muốn ăn thêm 1 cái nữa.
* Xem thêm cách làm các loại Bánh Mì ở đây
* Các món Bánh Ngọt ở đây
* Các món Bánh nước ngoài đơn giản ở đây
👉 Xem cách làm tất cả món ăn của Vành Khuyên ở đây:
🌺 Đón xem Video mới từ 20h – 24h giờ nước ĐỨC tức khoảng từ 2g – 6g sáng giờ Việt Nam
#vanhkhuyenleyoutube #banhvanhkhuyen #banhmivanhkhuyen
NGUYÊN LIỆU
👉 Đây là địa chỉ mình đã mua LÒ NƯỚNG
Phần vỏ bánh
– 100ml nước
– Bột mì 20gr
– 130ml Sữa tươi không Đường / milk / Milch (1/2cup + 1tsp.)
– Đường 16gr / sugar / / Zucker (1Tbsp)
– 5gr Men / yeast / Hefe
– 300gr Bột Bánh Mì Bread flour / số 13 / 550 /55
– 20gr Đường /sugar/Zucker
– Muối / salt / Salz (1/4tsp.)
– 15gr Bột Sữa / milk powder / Milchpulver /1.5Tbsp.)
– 1 Lòng trắng Trứng / white egg / Eiweiß
– 25gr Bơ / butter / Butter
– 1 Gói Vani / Vanille
Phần Nhân
– 80gr Vụn Dừa Khô
– Xíu Muối / pinch of salt
– 2 Lòng đỏ trứng Gà / yolk
– 60 – 80gr Đường / sugar
– 5gr Bột Sữa / milk powder
– 1tsp Vani / vanilin
– 1tsp Bột sư tử / Custard powder
Phần Nhân này dựa theo công thức của chị Mi nhưng được sửa đổi cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
* Quét mặt Bánh
– 1 Lòng đỏ / yolk
– 1/2 Tbsp. Sữa / milk
#vanhkhuyenleyoutube #banhvanhkhuyen #banhmivanhkhuyen
Ước gì mình đc là ng nhà của vành khuyên
chị ơi em có men ko cần kích hoạt thì làm sao hả chị ?
Vk tạo hình đẹp quá
VK cho hỏi cái bước nấu hỗn hợp sệt sệt dể trộn vào vỏ bánh là nấu bằng nguyên liệu nào vậy , trong video chỗ đó mình nghe không được rõ , xin cảm ơn vK.
E vừa làm xong. Nhưng e ủ qua đêm trong tủ mát sáng dậy mới tạo hình rồi nướng ạ. Thế nhưng bánh thực sự vẫn rất mềm ngon ạ. Cảm ơn c VK nhiều lắm
Nhìn hấp dẫn quá. Cảm ơn Vành Khuyên đã hướng dẫn kỹ thuật làm
Chị ơi em làm nhân bằng dừa tươi, cũng cho 80g dừa tươi xay rồi cho bơ vào nó bị nhão quá, giờ làm cách nào cho nhân nó khô lại để tạo hình an
Chị ơi, em có thể thây thế bằng purpose or wheat flours dược không.
Woo, quá đẹp luôn Vành Khuyên giỏi va khéo tay qua đi nè 😍
Em đã làm và rất thành công chị ah! Bánh thơm mùi dừa và kéo sợi dai rất ngon! Cám ơn chị nhiều! Cho em hỏi phần nhân nếu làm ko hết thì mình có thể bảo quản như thế nào ch ơi?
E làm 2 lần đều thất bại . Bánh cứng chứ ko mền
Vành Khuyên khéo tay quá, nhin đẹp hấp dẫn rất bắt mắt… Chắc chắn là ngon lắm . Mình phải thử thoai hihihi
chị ơi, cho e hỏi mình dùng lò nướng hãng nào ạ? và dung tích bn lít ạ
Cho cô hỏi cô làm theo công thức nay bột bị hơi khô và bánh bị cứng là sao vậy
Vành Khuyên ơi , chị muốn mua cái máy nhồi bột, em tư vấn cho chị với , em giúp chị được không
Đúng khéo tay!
Chị VK ơi, bột em nở rất tốt nhưng em ko biết vì sao bột ko mịn và dai ạ. Hay em nhồi bộn không tốt ạ
Chị ơi lúc đâu làm bột để nấu là 20 hay là 30 ha c? E nghe ko rõ khúc đó
Sữa bột béo nguyên kem pk c? Hay loại bột béo để pha trà sữa ha c? E phân vân giữa hai loại này mong chị giúp e..!!!
Chị oi men của e làm giống chị nhưng nó ko nổi giống chị! Mà bị chìm hết có phải bị hư ko c? Ma nếu bị hư e ủ bột vẫn nổi nhưng ko nhiều! Nếu men như vậy thì bánh ko se ko dai dai pk c? E nướng lên song bánh sôp sộp! Huhu
E thấy sữa e bé bằng bột sư tử dc ko c?
chị oi sao em nhồi như chị mà em nhồi bằng máy nhồi bear em nhồi 30p luon mà bot vẫn k kéo màn vay chị 😩