KIMCHI HÀN QUỐC – Cách làm Dưa Muối Kim Chi Cải Thảo công thức của người Hàn Quốc Vanh Khuyen
Kim Chi là món ăn nổi tiếng của người Hàn Quốc. Cách làm Kim Chi không hề khó như bạn nghĩ. Hôm nay Vành Khuyên chia sẻ cách là Dưa muối Kim Chi Cải thảo theo kiểu Hàn nhưng khẩu vị Việt Nam cho phù hợp với điều kiện của người Việt Nam
Chân thành cám ơn em Van Nam Nguyen đã ghi cho chị công thức! Chị có thay đổi gia vị cho phù hợp với Khẩu vị của gia đình.
Nguyên liệu và gia vị
– Dưa Cải Thảo 2,3kg
– Muối biển Hạt 1/2cup trong 5L nước rửa Cải
– Muối Hạt 100gr
– Nước Mắm 2/3cup
– Ớt Bột Hàn Quốc 1cup hay 1 Chén hoặc hơn nếu ăn cay
– Hành Lá 5 cọng
– Hẹ 70gr
– Bột Nếp 1/2cup
– Lê 1/2 Trái
– Táo 1/2 Trái
– Củ cải trắng 480gr
– Cà rốt 120gr
– Tỏi 50gr
– Gừng 20gr
– Củ Hành tây trắng 150gr
INGREDIENTS
– Chinese cabbage 2,3kg
– Sea salt 1/2cup in 5L of wash water
– Sea salt 100gr
– Fish sauce 2/3cup
– Korean Powdered Chili 1cup / 1 Cup or more (optional)
– Scallion 5
– Chives 70gr
– Glutinous rice flour 1/2cup
– Pears 1/2
– Apples 1/2
– White radish 480gr
– Carrots 120gr
– Garlic 50gr
– Ginger 20gr
– White onion 150gr
* Xem thêm cách làm các món Dưa cải Muối chua ở đây
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây:
* Cách làm tất cả món ăn của Vành Khuyên ở đây:
* Instagram:
Đón xem Video mới từ 8h – 10h sáng giờ nước ĐỨC
#duachuavanhkhuyen #kimchihanquoc #vanhkhuyenleyoutube
Hôm nay Vành Khuyên chia sẻ cách làm Kim Chi Hàn Quốc đơn giản nhưng thật thơm ngon tại nhà, cách giữ cho Kim Chi không bị quá chua sau khi làm xong.
Chúc anh, chị, em và các bạn thành công với món ăn này!
* Xem thêm cách làm các món Dưa cải Muối chua ở đây https://goo.gl/fLxwW3
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
* Cách làm tất cả hơn 300 món ăn của Vành Khuyên ở đây: https://goo.gl/cgZDXG
* Instagram: https://www.instagram.com/vanhkhuyenl...
Đón xem Video mới từ 8h – 10h sáng giờ nước ĐỨC
Danh mục
Vk ơi khi đong bằng cái cup vk nói rõ dùm chị loại cup bao nhiêu ,,% nhe 1/2 3/4 etc cảm ơn vk nè
Chị ơi em làm số lượng nhiều thì nhân lên từng đó muối liệu có mặn k c nhỉ
C VK ơi… e còn dư nước sốt bột ớt mà khi mk làm hỗn hợp rồi ấy ạ. Thì e có thể cất tủ lạnh để mai e làm nốt cho đó đc k… mà có thể để được lâu k ạ hay pai làm liền nốt sốt đó trong ngày ạ
C oi mk lm sốt xg dder hôm sau lm dc k ạ
cô ơi con chỉ dùng táo thôi không dùng lê được không cô?
E đã làm thử và rất thành công. Cảm ơn chị đã chia sẻ.
Lần nào e làm theo ct cũng thành công, nay cũng làm vậy nhưng nước kim chi bị nhớt là nguyên nhân gì c, chỉ giúp e để e khắc phục
C ơi e dùng nước mắm nam ngư có được k ạ… liệu lam vậy kimchi co ngon k ạ.
Chị VK ơi.lúc mình ngâm muối trog khoảng bao lâu thì mình rửa lại nước sạch ạ
CHỊ OI.NGƯÒI HÀN LAM NHIỀU KIM CHI CẢI THẢO THÌ HỌ NGÂM CẢI THẢO ĐÃ CHẺ ĐÔI NGẬP VÀO THAU LỚN NƯƠC MUỐI ĐÃ PHA SẴN VÓI NƯƠC HƠI ẤM.LÀM VẬY SẼ NHANH HƠN LẮM CHỊ Ạ.
ko có bột nếp thay bằng bột gạo được ko c
Mình rất thích món này, mình sẽ làm theo bạn 🤗
Mình không có bột nếp có được không bạn
Ngon quá VK , VK giỏi quá 😘
C ơi làm thế nào để biết cải héo đúng chuẩn ạ. Gập đôi cọng cải có bị gãy ko ạ
cảm ơn vành khuyên đã chia sẻ cách làm kim chi thật là ngon chúc em thành công trong cuộc sống và hạnh phúc
E không để bột nếp nhưng e có để giấm. Với e dùng củ cải trắng, cà rốt, gừng và hành lá, bột ớt. Không cần hành tay thì ăn có được không ạ
Chị ơi,,em có 1 mong ước thôi,,,chị cho em xem mặt 1 lần thôi,,đc ko chị,,,em thần tượng chị lắm,,,em nằm mơ thấy chị làm các món ăn,,,mà chỉ có âm thanh thôi à,,ko có ánh sáng hình ảnh gi hết,,,cuộc đời này sẽ ko còn ý nghĩa niếu ko đc thấy mặt chị,,,chị ơi,,,làm ơn nha chị,,1 lần thôi,,,
Không co bột gạo nếp mình thay vào bột j chị
Kim chi ko rửa lại để vậy muối có bị mặn k chị?
E hoc nấu an theo c món nao cung ngon cung thành c ak ,chuc c nhieu video hay vanhieu sk 😘
chi oi, em lam green apple dc hok chi ?
chi vanh khuyen cho em hoi. củ cải trắng và carot có cần ngầm muối ko ah?
Cải sau khi ướp muối có rửa lại cho bớt mặn k chị
Mình đọc các bình luận, thấy có bạn thử làm bằng tinh bột bắp đã thành công. Thế là mình thử thêm bột gạo, bột mì nữa. Và mình nhận ra là, tuy đều thành công, nhưng bằng bột nếp thì kim chi thơm nhất.
NÓI NHỎ QUÁ NÓI NHỎ QUÁ
nói nhò quá
Mến chào vành khuyên cảm ơn đã chia sẽ ♥️
Chị ơi.
Thay vì làm bột nếp. không có bột nếp làm bột gạo hoặc bột nào khác đc kg chị
Chi cho bao nhiu muối để rắc vô bắp cải ngâm vậy chi
Lấy nồi nhôm trộn ,rửa sẽ kg dính màu nha em
Chị ơi cu nhà em kg ăn nước mắm thì phải muối thay thế được kg ạ? Và néu thêm thì thêm bao nhiêu muối vậy chị? Em cảm ơn ạ
Nếu ăn chay thì thay nước mắm bằng gì VK ơi? Tks.
Cảm ơn VKL rất nhiều . Món ngon ,đẹp , và hướng dẫn chi tiết nữa .
Oooh, looks yum yumm
VK ơi, mình đang làm kimchi đó
Bây giờ, đang ngâm muối
Cam ơn VK YT, mình mới hoàn thành món KC VN.😍🎁💗
Bây giờ, mình tiếp tục món gỏi nè 😍 thích wa troi luôn zậy đó 💟💞
Dạ c ơi cho e hỏi mình làm kim chi tại nhà thì mình bảo quảng được bao lâu vậy c?