DƯA CHUA / DƯA MÓN và DƯA GIÁ – Cách làm 4 món Dưa chua – Dưa ngâm nước Mắm – Món Tết by Vanh Khuyen

DƯA CHUA, Dưa món hay còn gọi là Dưa góp và DƯA GIÁ có rất nhiều cách làm. DƯA CHUA có rất nhiều loại. Có loại lên men với bản thân thực phẩm và Muối, đường. Có loại phải lên men nhờ sự hỗ trợ của Giấm, đường. Có loại DƯA CHUA NGỌT theo kiểu Miền Nam – giống như Củ Kiệu Ngâm Giấm Đường.
Món DƯA GIÁ là món cũng không thể thiếu trong Ngày Tết. Dưa giá ăn cùng với THỊT KHO TÀU hoặc cuốn Bánh Tráng thịt Heo Luộc chấm nước Mắm pha từ nước Giấm Đường trong Hủ Kiệu Chua ngọt.
Ngày Tết còn có món DƯA MÓN – là Rau củ quả làm Khô sau đó ngâm vào Nước Mắm. Có nơi gọi là CỦ CẢI NGÂM NƯỚC MẮM nếu chỉ làm với Củ Cải trắng. Dù là món gì với tên gọi thế nào thì cũng là những món ăn kèm trong ngày Tết. Cùng vào Bếp làm món này với Vành Khuyên nha!
❤️ Vui lòng ĐĂNG KÝ KÊNH miễn phí để nhận Thông báo khi Vành Khuyên đăng Video món ăn mới ở đây: Cám ơn toàn thể cô bác, anh chị em và các bạn!
* Xem thêm cách làm Dưa món không cần Phơi, không cần Sấy ở đây
* Các món ăn ngày Tết ở đây
* Xem thêm các món ăn Chay ở đây
* Món ăn thường ngày ở đây
* Các món Dưa Cải Muối Chua ở đây
* Món ngon đãi Tiệc ở đây
👉 Xem cách làm tất cả món ăn của Vành Khuyên ở đây:
🌺 Đón xem Video mới từ 20h – 22h giờ nước ĐỨC tức khoảng từ 2g – 4g sáng giờ Việt Nam
#vanhkhuyenleyoutube #duachuavanhkhuyen #duamonvanhkhuyen
Nguyên liệu Dưa giá
– Giá 600gr
– Cà rốt 1 củ 100gr
– Hẹ 50gr
– Hành tím 10gr
– Tỏi 5-10gr
– Ớt tùy nhu cầu
* Nước ngâm gồm
– Nước vo Gạo 1 lít
– Nước lạnh 1 Lít
– Muối 1tsp./5-7gr
– Giấm loại 5% 1/4cup/60ml
– Đường 50gr /1/4cup
DƯA CHUA
– Rau củ quả các loại 1,5kg
– Hành Tím 50gr
– Tỏi, Ớt,
– Gừng 20gr
– Muối 2mc
* Nước ngâm Dưa
– Nước Vo Gạo 1 lít
– Nước sạch 1 Lít
– Đường 1/4cup/60gr
– Giấm 5% 1/4cup/60ml
DƯA MÓN
– Rau Củ quả các loại 1,5kg sấy khô còn 500gr
* Nước Mắm ngâm Dưa
– 2 phần nước
– 1 phần nước mắm
– 1 phần đường
DƯA CHUA NGÂM CHUA NGỌT
– Dưa chua đã ngâm
– Giấm 5% 3cups/750ml
– Đường 3cups/600gr
– Muối 1tsp/1mcf vun
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
* Danh sách món ăn ngon ở đây: https://goo.gl/cgZDXG
Trong dưa chua , nếu ko có nước vo gạo thì thế bằng nước gì hả em ???
Ngon quá chị ơi
Chau la nguoi phu nu dam dan nhan hau kheo tay ky luong chuc chau kheo manh yeu nguoi yeu doi
Sao VK nói 2 nước,1 mắm,1 đường nhưng khi thực hành bạn cho tỷ lệ 1nước ,1 mắm và1/2 đường khó hiểu quá giải thích dùm đi bạn. Cám ơn
ư
Chi oi minh ngam sen chung dua gia duoc ko, tai minh thich an sen len men tu nhien hon la ngam giam
Chị khéo tay quá,em ước gì được 1 nữa như chị vậy ?
Làm bằng hũ nhựa ko ạ cám ơn chị
VK có thể dùng vỏ dưa hấu làm dưa mắm thay vì dưa leo
cảm ơn vành khuyên đã chia sẻ món dưa muối thật là ngon chúc em thành công trong cuộc sống
Dạ
Nước vo gạo liệu có sạch sẽ không ta
Giỏi qua v k ơi mình xem xong clip va tập lam thu ma hay quên quả cam on em 👍
Cam on co nhieu Co co lam ban khong ?
đổ nước 60 độ vào dưa cải chua. Đây là 60 độ C or F Chị?
Năm Tân Sửu chị chúc GĐ e VK
Vạn Sự Như Ý nge em🌼🌺🌸🌺🌼
Tết năm nay các con chị thích các món ăm năm nay , thịt kho trứng cho chúc chanh đó e ngon lạ lắm em ko bị chua . Cám ơn e nhe VK
VK e ơi chị cám ơn e nhiều nge em món bò heo ngâm nc mắm ngon lắm e con chị thích món bò ngâm nc mắm e uống rượu ngon lắm e
Chị Vành Khuyên ơi, Dưa chua và Dưa món,Khi làm xong mình có cần bỏ vô tủ lạnh không vậy Chị.Em cám ơn Chị nhiều nhé.Chúc Chị nhiều sức khoẻ 😍😍😍
Để làm dưa giá Nước vo gạo và nước lạnh có phải nấu sôi để nguội không em?
Trời đất sao nhiều tài wá món gì cũng ngon hết ?chj đang thèm wá rồi muốn có ăn liền? Ướt gì em ơ bên my chj mua về an
Cam.on.co.nhieu.nhe
75
Cảm ơn bạn đã chia sẻ với các cách làm món ăn ngon miệng cảm ơn bạn chúc nhiều sk hạnh phúc và thành công trong cuộc sống
Dao vanh khuyen mua o dau mà sac vay chi cho minh nha cam on vk
Cám ơn VK đã chìa sẽ 3loại đưa chua ngọt. Cho mai. Trong lúc sấy củ qúa trong lò có đóng cửa kín lại không? Hay mở cửa lò ra cam ơn. 😍
Chi cam ơn vanh khuyen nấu ăn ngon
Cám ơn Vành Khuyên nhiều
Cảm ơn bạn đã chia sẽ ♥️
Good job it’s tasty
Co day noi chuyen de thuong lam cam on co a
Chị Vành Khuyên ơi,dưa món làm trước tết 1 tháng được ko ạ,hay để gần tết mới làm vậy chị.
Dua giá chỉ de duoc tam 2, 3 thoi phai kon em
Dùng dấm gạo đc ko
Thank you bạn đã chia sẽ ạ
1
Cảm ơn bạn đã có những chia sẻ tuyệt hảo mình rất yêu thích vào bếp cùng Vành Khuyên 😍🥦🥕🍅🍄🥰
Giá khoảng 500g ko Vành khuyên