Thịt bò Mỹ Excel Cargill được làm từ giống bò cao cấp nhất Black Angus tại Hoa Kỳ. Loại thịt này được xem là chất lượng tốt nhất tại Hoa Kỳ với đường vân mỡ phân bố đều, tạo nên hương vị hài hòa đặc trưng cho thịt.
Nếu bạn là người yêu thích thịt bò Mỹ, bạn không thể bỏ qua danh sách top 5 món ăn dưới đây được chế biến từ thịt bò Mỹ Excel Cargill.
Top 1: Beef Steak từ thịt bò Mỹ Black Angus
Beef Steak là món ăn phổ biến và quen thuộc với mọi người khi nói đến món ăn từ thịt bò. Thịt bò Mỹ Excel Cargill cũng không ngoại lệ. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm kiếm, bạn có thể tự nấu cho bản thân hoặc cùng với gia đình để thưởng thức một bữa tối nhẹ nhàng vào cuối tuần.
Để làm beef steak ngon, bạn nên chọn miếng thịt bò ngon, không có gân và tìm kiếm những miếng thịt có độ dày và độ dài thích hợp. Phần thịt chủ yếu để làm beef steak là thăn ngoại (Striploin), thăn nội (Tenderloin) và thăn lưng (Rib eye) của thịt bò Mỹ Black Angus Excel Cargill.
Nguyên liệu cần có:
- 500g thịt thăn ngoại bò Mỹ
- 1 củ tỏi và 1 quả chanh
- 50ml dầu oliu hoặc dầu thực vật
- 15ml rượu vang đỏ
- Muối và hạt tiêu
Bước 1: Rửa sạch thịt bò và thấm khô nước bằng giấy. Sau đó, dùng dao thái thành những miếng có độ dày khoảng 2-3cm và cắt bỏ mỡ và gân nếu có.
Bước 2: Dùng cán dao đập lên bề mặt miếng thịt bò. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận thịt mềm hơn và không bị dai.
Bước 3: Rắc đều muối và hạt tiêu lên hai mặt miếng thịt.
Bước 4: Rửa sạch và cắt lát tỏi, sau đó phi thơm lên (nhớ loại bỏ lõi xanh).
Bước 5: Đun nóng dầu trong một chảo và chiên thịt với lửa nhỏ khoảng 2-5 phút, sau đó đảo mặt.
Bước 6: Khi thịt đã chín đều, bạn có thể cho rượu vang cùng với nước cốt chanh lên hai mặt miếng thịt, rồi tắt bếp.
Để có một bữa ăn Beefsteak trọn vẹn, bạn có thể kết hợp với một chai rượu vang đỏ. Không thể cưỡng lại vị ngon của thịt bò Mỹ mang lại.
Top 2: Ba chỉ bò Mỹ Black Angus nướng
Trong thời gian gần đây, thịt bò nướng đang trở thành món ăn được ưa chuộng nhờ cách chế biến dễ dàng và giữ nguyên hương vị của thịt ba chỉ bò Mỹ. Vậy bạn đã biết cách chế biến thịt ba chỉ bò Mỹ nướng chưa?
Để có một món ăn thơm ngon, bạn có thể tham khảo giá của từng sản phẩm tại El Flamico để chọn món ăn phù hợp.
Nguyên liệu cần có:
- Ba chỉ bò cắt dải
- Tỏi, hành lá
- Gạt nêm, đường, tiêu xay
- Đường, mật ong, dầu hào
- Cách ướp ba chỉ bò Mỹ chuẩn vị
Phần ướp cho món ba chỉ bò Mỹ nướng quyết định đến thành phẩm của món ăn. Hãy chuẩn bị phần sốt ướp kỹ càng theo các bước sau:
- Tỏi được bóc vỏ và băm nhuyễn, rửa sạch hành lá, băm nhỏ phần đầu hành và thái lá nhỏ riêng.
- Cho tỏi băm, hành băm nhỏ, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu hào, mật ong mỗi thứ một thìa và ½ thì tiêu xay. Sau đó, trộn đều vào thịt để thấm gia vị. Để thịt ba chỉ bò thơm ngon, bạn cần ướp thịt từ 1-2 tiếng, tránh thịt nướng bị nhạt vị.
Khi nướng, bạn có thể sử dụng bếp than hoặc bếp ga, đảm bảo thịt ba chỉ bò nướng thơm ngon và có màu vàng hấp dẫn.
Bước chế biến:
- Dùng giấy bạc để tránh thịt bị cháy.
- Phết lớp bơ mỏng lên giấy bạc.
- Đợi bơ chảy đều rồi cho các dải ba chỉ bò Mỹ vào và bắt đầu nướng.
- Khi ba chỉ bò chín vàng đều, cho phô mai vào để món ăn béo ngậy với phần phô mai kéo dài hấp dẫn.
- Khi thịt vừa chín tới, có thể lấy ra khỏi bếp và thưởng thức ngay, tránh để thịt chín quá kỹ dễ bị khô.
Và cuối cùng, bạn đã có thể thưởng thức món ba chỉ bò Mỹ thơm ngon và hấp dẫn cùng bạn bè hoặc người thân ngay nhé!
Top 3: Lẩu thịt bò Mỹ Black Angus
Lẩu là món ăn rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng nhìn thấy hình ảnh những nồi lẩu nghi ngút khói từ nhà hàng sang trọng đến quán ăn vỉa hè.
Và lẩu có nhiều kiểu như lẩu băng chuyền, lẩu buffet,… và cũng có nhiều lựa chọn không thể bỏ qua như lẩu hải sản, lẩu thái, buffet lẩu bò Mỹ, lẩu ba chỉ bò Mỹ, lẩu bò Mỹ kim chi,… Chúng ta có thể tìm đến các quán ăn, nhà hàng để thưởng thức một nồi lẩu bò Mỹ thơm ngon đúng điệu. Nhưng để tự thể hiện làm một nồi lẩu tại nhà mà không phải ai cũng dám thử.
Chọn phần thịt bò Mỹ để ăn lẩu hợp lý?
Lẩu bò Mỹ không hẳn là một món ăn phức tạp, nhưng để tạo nên một nồi lẩu thơm ngon và bổ dưỡng thì việc chuẩn bị nguyên liệu rất quan trọng. Vậy chúng ta nên chọn phần nào để tạo nên nồi lẩu như ý, El Flamico sẽ “bật mí” bạn những phần thịt bò Mỹ sau:
- Ba chỉ bò Mỹ là phần thịt được nhiều người chọn để nấu lẩu vì giá trị dinh dưỡng cao và phù hợp với túi tiền. Phần thịt mềm mịn với sự xen kẽ đều đặn của mỡ và vân nạc.
- Lõi nạc vai bò Mỹ có màu đỏ sẫm, thịt mềm mịn, kết hợp giữa mỡ và nạc, không bị khô hay dai khi chế biến món ăn.
Nguyên liệu:
- Thịt bò Mỹ (ba chỉ bò Mỹ, lõi nạc vai bò Mỹ)
- Xương ống heo
- Củ cải, khoai lang, khoai môn
- Nấm (nấm rơm, nấm kim chi,…)
- Xả, ớt, tải, hành tây, dầu điều
- Rau cải, rau muống, ngải cứu, tía tô,…
- Dầu ăn, mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, tiêu
- Đậu hũ trắng
- Gói gia vị lẩu bò
Cách nấu lẩu thịt bò Mỹ Black Angus tại nhà:
Bước 1: Nấu nước dùng
- Rửa sạch xương heo và luộc sơ để đỡ bọt. Sau đó, cho vào nồi nước dùng hầm khoảng 5 tiếng để có vị ngọt từ xương.
- Liên tục vớt bọt để không làm nước dùng đục.
- Sau khi hầm khoảng 3 tiếng, cho củ cải, khoai lang và khoai môn đã được gọt sạch vào nồi hầm.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu ăn kèm
- Rửa sạch các loại rau và cắt nhỏ. Tía tô làm sạch và thái nhỏ.
- Hành tây thái khoanh.
- Đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch nấm.
Bước 3: Làm sa tế
- Băm nhuyễn sả, tỏi và ớt.
- Cho dầu ăn vào nồi đun sôi, sau đó cho sả, tỏi, ớt vào phi thơm vàng. Sau đó, cho dầu điều và tắt bếp.
- Bạn cũng có thể mua sa tế sẵn nếu không có thời gian chuẩn bị.
Bước 4: Sơ chế thịt bò Mỹ. Rửa sạch thịt bò Mỹ và thái mỏng để khi nhúng vào lẩu, thịt sẽ chín nhanh hơn.
Bước 5: Nấu nước lẩu
- Cho nước dùng vào nồi và đun sôi.
- Sau khi nước sôi, cho thêm hành tây và nêm gia vị theo khẩu vị.
- Cho sa tế vào (tuỳ thích), thêm chút tiêu, gói gia vị lẩu bò và đun sôi trở lại. Sau đó, tắt bếp.
Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn có thể thưởng thức một nồi lẩu thịt bò Mỹ được chế biến tại nhà mà không cần phải chen chúc ở ngoài. Bạn có thể mời bạn bè đến thưởng thức và cùng tận hưởng những ngày cuối tuần vui vẻ và tràn đầy năng lượng.
Top 4: Thịt bò Mỹ Black Angus lúc lắc
Với những nguyên liệu đơn giản và dễ dàng tìm thấy, bạn có thể tự nấu một món thịt ngon và giàu chất dinh dưỡng.
Bạn cũng có thêm lựa chọn phần thịt thăn bò ngon và giàu chất dinh dưỡng đang được El Flamico bán.
Nguyên liệu cần có:
- 300-500g đầu thăn bò Mỹ hoặc thăn nội bò Mỹ
- Một củ hành tây và một quả cà chua
- Một quả ớt chuông xanh và đỏ
- 300g khoai tây
- Một củ tỏi bóc vỏ và băm nhỏ
- Đường, muối tinh, hạt tiêu, rau xà lách
- Dầu hào, nước tương, ketchup, dầu ăn, bơ nhạt, sốt mayonnaise
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cắt bỏ gân của thịt bò và cắt thành những miếng vuông có kích thước 2x2cm.
- Trong một tô, trộn đều dầu hào, nước tương, tỏi băm, nửa muỗng dầu ăn, đường, muối, hạt tiêu và thịt bò. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để gia vị ngấm.
Bước 2: Xào rau củ
- Cho dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi. Sau đó, cho hành tây, ớt và cà chua vào xào cùng nhau.
- Khi rau củ đã chín, bỏ lên đĩa.
Bước 3: Xào thịt bò Mỹ
-
Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Thêm tỏi và hạt tiêu đen.
-
Khi dầu sôi, đưa thịt bò đã ướp vào chảo. Đảo đều và xào thịt cho đến khi thịt săn lại.
-
Khi thịt gần chín, cho một thìa bơ nhạt vào chảo và đảo đều cho bơ tan vào thịt.
-
Thêm một chút rượu Aromo vào thịt để món ăn thêm hương vị. Khi thịt gần chín, thêm rau củ vào và trộn đều. Tiếp tục đảo đều một lúc nữa rồi tắt bếp.
Bước 4: Cuối cùng, trình bày thịt bò Mỹ lúc lắc ra đĩa và trang trí bằng ớt, ngò và cà chua. Thêm một ít rau sống để làm tăng sự hấp dẫn.
Say mê ngay với thịt bò Mỹ lúc lắc.
Top 5: Thịt bò Mỹ Black Angus hầm rượu vang
Bạn đang phân vân không biết nguyên liệu và cách chế biến món bò Mỹ hầm rượu vang? Đừng lo, El Flamico sẽ giúp bạn giải quyết khó khăn này!
Nguyên liệu:
- Thịt bò (thăn nội hoặc ngoại bò Mỹ) 400g
- Rượu vang: 5 muỗng canh
- Cà rốt: 1 củ
- Khoai tây: 2 củ
- Hành tây: ½ củ
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị (sốt cà chua, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, muối, bột ngọt, đường trắng, bột năng)
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế
- Rửa sạch bò và ngâm với nước muối khoảng 15 phút, sau đó để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Cà rốt, khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
- Hành tây cắt nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.
Bước 2: Xào thịt bò Mỹ và các loại củ
- Cho dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi. Sau đó, cho phần thịt bò vào xào cùng, nêm thêm hạt nêm để thịt thấm, xào cho thịt săn lại.
- Khi thịt bò chín, cho cà rốt, khoai tây và hành tây vào xào chung. Cho gia vị (muối và bột ngọt) rồi đảo đều và đun khoảng 4-5 phút cho gia vị thấm đều.
Bước 3: Hầm thịt bò Mỹ
- Cho rượu vang và sốt cà chua vào nồi, sau đó thêm nước để ngập trên bề mặt thịt và đun sôi trên lửa nhỏ liu riu để rau củ và thịt bò chín mềm.
- Cho hỗn hợp bột năng và nước vào nồi để tạo độ sánh cho nước lẩu. Nêm thêm đường và đun đến khi nước sền sệt thì tắt bếp, rắc thêm tiêu và hành ngò nếu bạn thích.
Bước 4: Thành phẩm. Thịt bò Mỹ hầm rượu vang có mùi thơm đặc trưng của rượu vang, vị thơm ngọt, béo mềm của thịt bò Mỹ hấp dẫn. Bạn có thể dùng kèm với bánh mì hoặc cơm đều rất ngon.
Trên đây là danh sách top 5 món ăn ngon từ thịt bò Mỹ Black Angus. El Flamico hy vọng bạn đã tìm thấy công thức phù hợp cho bữa ăn gia đình. Đừng quên khám phá các phần thịt bò Mỹ thơm ngon ngay trên website của El Flamico để mua với mức giá tốt nhất!
