Cách làm BÁNH CỐNG – Bí quyết làm Bánh Cóng Sóc Trăng Miền Tây Giòn Xốp KHÔNG NGẤM DẦU Vanh Khuyen

Bánh Cống hay Bánh Cóng cũng như Bánh Xèo là món ăn mà hầu như không người Miền Tây nào mà không biết. Bánh Cống Sóc trăng hay Bánh Cống miền Tây gắn liền với món ăn có tên Bánh Cống. Người ta vẫn hay gọi chung như vậy.
Đây là công thức pha Bột thơm ngon giòn Xốp mình học được của cô 7 Thơ bán Bánh Cống Miền Tây. Cầu chúc cô luôn vui khỏe và thành công hơn nữa! Con cám ơn cô rất nhiều!
❤️ ❤️ ❤️ Vui lòng bấm đăng ký Kênh chỗ Hoa Tulip trên màn Hình Video hoặc ở đây và bấm vào cái Chuông để nhận được Thông báo mỗi khi Vành Khuyên có Video mới. Chân thành cám ơn toàn thể cô bác, anh chị em và các bạn! ❤️
Chúc cô bác, anh chị em và các bạn cùng có Bánh Cống ngon đúng điệu Miền Tây! Bánh giòn Xốp bên ngoài và bên trong thơm bùi…
* Xem thêm cách làm Bánh Xèo Miền Tây ở đây
👉 Xem cách làm tất cả món ăn của Vành Khuyên ở đây:
🌺 Đón xem Video mới từ 20h – 22h giờ nước ĐỨC tức khoảng từ 2g – 4g sáng giờ Việt Nam
#vanhkhuyenleyoutube #banhvanhkhuyen #banhcongvanhkhuyen #banhxeovanhkhuyen
NGUYÊN LIỆU Công thức này được 23 cái Bánh Cống. Trong trường hợp chiên bằng Khuôn Silicon hoặc Khuôn đá, tốt nhất nên cho vào Lò nướng, nướng cho Bánh định hình rồi mới chiên. Nếu thả vào chiên trực tiếp thì phải cẩn thận không để Nhiệt cao tránh tràn Dầu ra ngoài.
– Đậu Nành 100gr
– Đậu xanh khô 200gr
– 500ml nước lạnh
– Bột Gạo 350gr
– Tinh Bột Bắp 50gr
– Muối 5gr
– Đường 4gr
– Bột Nổi Baking powder 5gr
– 1 Lon Bia Heneiken 330ml
– Tôm từ 400gr – 600gr
– Thịt heo 350gr
– 15gr Hành tím
– 1mcf nước Mắm
– 1mcf Đường
– 2/3mcf Bột nêm Gà
– 300gr Khoai Môn
– Dầu chiên
* Nước mắm
– Tỏi, Ớt xay riêng
– 1mc + 1mcf Đường 25gr
– 120ml nước lạnh
– 30ml Nước mắm phú quốc
– 1,5mcf nước Cốt Chanh
* Dưa chua
– 400gr Củ cải trắng và Cà rốt
– 25gr Đường
– 3mc Giấm 45ml
– 300ml nước lạnh
INGREDIENTS
– Soya bean 100gr
– Green bean 200gr
– 500ml cold water
– Rice flour 350gr
– Corn starch 50gr
– Salt 5gr
– Sugar 4gr
– Baking powder 5gr
– 1 beer Heneiken 330ml
– Shrimp 400gr – 600gr
– Pork 350gr
– 15gr shallot
– 1tsp. fish sauce
– 1tsp. sugar
– 2/3tsp. Chicken powder
– 300gr Taro
– Cooking oil
* Dipping sauce
– Garlic, Chilli
– 1Tbsp. + 1tsp sugar 25gr
– 120ml cold water
– 30ml fish sauce
– 1.5tsp. lemon juice
– 400gr carrot & white radish
– 25gr sugar
– 2Tbsp. Vinegar 45ml
– 300ml cold water
* Vui lòng bấm đăng ký Kênh chỗ Hoa Tulip trên màn Hình Video hoặc ở đây https://goo.gl/cSfSnN và bấm vào cái Chuông để nhận được Thông báo mỗi khi Vành Khuyên có Video mới. Chân thành cám ơn toàn thể cô bác, anh chị em và các bạn!
Chúc mọi người thành công với món bánh cóng
Làm bánh Bao
Ừ j
nên xe cóng
Em ỡ mỸ mua khuôn ỡ đâu ạ
Hello , chào chị , xin hỏi chị có thể chia sẽ cách làm bánh cống nhân đậu xanh tron mà không có tôm , ăn với bánh ướt , cam ơn chị nhiều, chúc chị có nhiều sức khỏe.
em rất thích món này.
Chúc c luôn khỏe nhé
Vanh khuyen lam banh cong kheo qua cam on em da chia se
Công thức này mình chuyên dc bao nhiêu cái vậy c Khuyên ơi
Co the thay khoai mon bang gia duoc khong a?
Chị oi..e co Baking soda được không chị..vì e không có Baking powder.và tinh bột bắp. E thay bằng bột bắp được kg ạ
Ngon quá
Chi noi nghe de thuong qua.
Mình mới làm bánh cóng chi vanh khuyen xong…bột giòn xốp rat ngon mềm xốp xộp và ko bị cứng…nhưng ko hiểu sao bột loãng như nước lã…mình cho 500 mL nuoc lọc+400 mL nuoc cốt dừa….bột loãng quá nen mình pha thêm bột chien tôm chien chuoi bốn con voi vào…ko biet cho sai ở lượng nước hay sao mà bột loãng loét mà chien thì nó vẫn giòn…cam on chi vanh khuyen ct banh cóng ngon.
lot' giay parchment paper vo^ khuon banh co'ng…banh tro'c ra de dang …khoi phai ngam khuon vo^ dau an chi vk
Món bánh yêu thích nhất e
Tuyệt vời quá ❤️❤️❤️🥰🥰🥰😋😋😋👍👍👍
Nhìn mà thấy thèm ❤️❤️❤️😋😋😋😋😋
C ơi ! Ủ bột trong ngăn mát đủ h lấy ra có cần để nguội ( hết lạnh ) rồi mới chiên ko c? Và có cần thêm nc cốt dừa hay bia vào ko ạ? Mong c tl giúp e nhé 😍
Nếu tất cả gia vị day du bia kg cần được kg chi
Ngon quá cô Vành Khuyên ơi Chúc con làm sao lại làm món ngon hơn nhiều nhé
Cái nồi hấp đậu xanh chị mua ở dau vậy, nó passt vào nồi íntant Pot luôn hay quá. Cảm ơn chị nhiều. Em sẽ làm thử món này💕
이서윤
Ngon quá ngon
Vành khuyên ơi nhìn bánh cống thèm quá đi thôi cảm ơn cháu nhiều nha chúc cháu nhiều sức khỏe và bình an nhé
Đang cách ly mà thấy bánh nầy là thôi rồi
Ngon quá chị ơi
Thêm bánh cóng Sóc Trăng ko có khoai môn nhé
Thường thì thịt để sống ướp vừa ăn rồi để vào bánh lúc chiên thì phần nhân sẽ ngon hơn. Mình dân Sóc Trăng và rất ghiền món này. Nhất là bánh cóng Đại Tâm.
Cô oi cô ngâm bao nhiêu đậu nành J
Chi oi khuya e u bột xong bo tu lạnh sang mai e dem ra chien được kg chi
Bánh cống quê e, ăn với bắp cải nữa mới ngon c.🥰
Bánh cóng được…. vì được đổ ra từ cái cóng , còn gọi là bánh cống từ này liên nghĩ là …. ống cống, lổ cống.
Chi oi minh cho ích bot nghệ cho màu đẹp OK kg chi