BÒ BÍA – Một miền Ký ức lại trở về – Món ăn vặt tuổi Học sinh Sinh viên 1 thời by Vanh Khuyen
Bò Bía – Nghe chữ Bò mà tìm không thấy thịt Bò mà có Tôm khô, Lạp xưởng cuốn cùng Rau các loại. Đó là món Bò Bía. Là món ăn có Bánh Tráng dùng để cuốn. Khi ăn thì chấm vào sốt Tương đen tạo cho món Bò bía có 1 hương vị đặc biệt khó mà quên cho được.
Là món ăn vặt gợi cho mình nhớ đến những ngày xưa của mình nhiều lắm. Hồ Con Rùa – nơi mà sinh viên tụi mình thường hẹn nhau đạp Xe ra đó và ngồi bên Lề Đường có các Cô, các chị gánh hàng rong cuốn cuốn và tụi mình thì thay nhau chấm chấm.
Ai cũng có một tuổi thơ để nhớ về, ai cũng có những kỷ niệm mà đối với mình kỷ niệm mãi còn trong từng món ăn.
Nguyên liệu
– Lạp xưởng 3 cây
– Tôm khô 50gr
– Xà lách, Rau thơm các loại
– Củ sắn (củ đậu) hoặc củ cải trắng và cà rốt 550gr
– Tương ăn Phở (hoisin sauce), Bơ đậu phọng
– Hành Tím hoặc Hành phi
– Tỏi
– Trứng Vịt hoặc Gà
– Ớt hoặc Tương Ớt
* Xem thêm các món ăn với Thịt Bò ở đây
* Các món nấu với Rau ở đây
* Các món Chay ở đây
* Vui lòng ĐĂNG KÝ Kênh để nhận Thông báo và vào xem khi có Video món ăn mới ở đây:
* Xem toàn bộ cách làm các món ăn của Vành Khuyên ở đây
Đón xem Video mới từ 22h – 24h giờ nước ĐỨC tức là 4g – 6g sáng giờ Việt Nam
#vanhkhuyenleyoutube #bobia
Hôm nay Vành Khuyên chia sẻ đến anh, chị, em và các bạn món Bò Bía. Món mà gợi nhớ một thời học sinh sinh viên mà khó ai có thể quên được…
* Có thể xem thêm các món ăn với Thịt Bò ở đây https://goo.gl/LiGE38
* Các món nấu với Rau ở đây https://goo.gl/bZkNwn
* Các món Chay ở đây https://goo.gl/ubJEnQ
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
* Cách làm tất cả hơn 300 món ăn của Vành Khuyên ở đây: https://goo.gl/cgZDXG
* Instagram: https://www.instagram.com/vanhkhuyenleyoutube
Đón xem Video mới từ 8h – 10h sáng giờ nước ĐỨC
Món này Tết làm ok,lạp xường có sẵn, xà lách,cà rốt dội chợ.
Hình như cuốn thiếu trứng pk em gái?
Hình như đu đủ với ca rốt mà
20 nam ve truoc.o sai gon.mon nay la ngon nhat
muốn làm con cô ghê á…
Ngon dở tuỳ miệng.
Nhưng ký ức tuổi thơ tôi có 3 chỗ bò bía mẹ trở đi ăn mỗi lần đón chị: Trường Gia Long (Nguyễn Thị Minh Khai ngày nay, gần chúa Xá Lợi) nơi đây cũng có đậu đỏ bánh lọt (Bubble Tea or Pearl Tea or Tapioca Tea) nứt tiếng SG. Chỗ thứ 2 là Trường Trưng Vương đường Nguyễ Bỉnh Khiêm, gần Thảo Cầm Viên. Nhưng khi trời tối, thì 2 trường đó vắng hoe, ko ai bán bò bía. Dân SG khi ấy muốn ăn thì đi đến đường Cao Thắng Q.3 gần Cà Phê Chiêu, rạp cinéma Đại Đồng.
Tất cả 3 chỗ nổi tiếng có lẽ nhất SG ngày xưa (tôi còn bé, nên chỉ dựa vào mẹ tôi chở đi ăn) thì có chung 1 điểm: Củ Sắn (Jícama, Yam bean, Mexican Yam, Mexican Turnip, -Tên khoa học: Pachyrhizus erosus) thái sợi chứ ko phải củ cải trắng, Turnip, như kênh này. Tuy nhiên, tuỳ khẩu vị, có thể củ cải trắng ngon hơn chưa biết chừng, dù sao tôi vẫn chưa ăn kiểu này bao giờ.
Cho mình hỏi hột gà chiên sao không để vô cuống bạn
'
Hello chi, do bao chi mua o dau vay? Thanks!
Cho e hỏi sốt này bảo quản như thế nào và để được bao lâu ạ?
Thấy em sao chị đói bụng quá thèm muốn ăn em giỏi quá em ơi
Nếu k có tương đen thì sao c?
Thich em nói chậm, rõ, dễ nhớ dễ làm và có cả menu bên dưới cho nên ít khi reviews tới lui hoài thank you very much.
Vành Khuyen ơi, tương hồi ở VN mình còn gọi là tương gì vậy ạ, em khong tìm thấy ten gọi này o VN ạ
👍👍💓💓🌷🌷
VK cắt lập xuống ra dài quá. Họ bán bồ bia cho có chút xíu à
Chị VK làm bò bía có chất lượng và trọng lượng hơn mua ở nhà trường rất nhiều… Em nhớ bò bía ăn ở nhà trường có mấy con tôm khô nhỏ xíu… còn lạp xưởng thì mỏng dính như bánh tráng… nhưng phải công nhận ăn rất ngon miệng…!!!
想吃100條
Chi quen bo trung roi
Co the minh cham mam chua ngot dc ko VK ?
Thấy có chiên trứng mà ko thấy bỏ dzô cuốn bò bía zị chị ơi
Món ưa thích của em. Chị cuốn khéo quá. Cảm ơn chị nhiều Em sẽ học và làm ngay. để đãi bạn bè trong dịp nghỉ chủ nhật này..
Học vk ca ngày ko chán
Ngon quá VK ơi! Càm ơn VK nhiều …Làm mình nhớ một thời cà kê ở vỉa hè sau giờ tan trường khoái khẩu với món bò bía, gỏi khô bò, bột chiên …Hơn 40 năm rồi em !
q
想吃100條
Chị Khuyên ơi, bột hạt nêm tiếng Anh có phải là chicken powder không hay là seasoning powder?
English recipe pls.
Ngonche
Củ sản ngon hơn vì nó có chất ngọt và don
Xin Vành Khuyên cho biết cái hiệu của cái dụng cụ bào cả rốt và củ cải. Cảm ơn .
cũng từng làm bò bía rồi, nhưng cách chị làm quả thật ngon và hấp dẫn hơn, xin cám ơn Chị Vành Khuyên thật nhiều chị nhé.
I love your lessons so much.
Mình cảm ơn bạn nhiều nhé ! Mình không biết nấu ăn nhưng mình nhìn thấy những món ngon 😋 và thèm ghiền luôn đó 👍❤️🌹
super
Mình nhớ năm 1995 chuyển công tác vào TPHCM. Ngày đó mình nghiện món này lắm. Năm 2000 chuyển ra Bắc. Từ đó món bò bía này chỉ còn trong ký ức. Cảm ơn Vành Khuyên đã đánh thức kỉ niệm.
Sao ko thây trứng chiên
Tại sao mình phải cho bột bắp vào trứng và nếu không xài bột bắp cho vào trứng có được không co?
👍👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍😍😍🙏🇨🇦
super1
super1
Que xuyen Nguyen kg co mom an ngon mien nam