BÁNH MÌ XỐP MỀM – Bạn sẽ không ngờ cách làm Bánh mì Bơ Sữa Hình Sò thơm mềm tuyệt vời by Vanh Khuyen
Bánh mì là món ăn hàng ngày của người Tây phương. Có hàng ngàn loại Bánh mì khác nhau theo những cách làm khác nhau. Hôm nay thêm 1 loại Bánh mì mềm bóng thơm Bơ và Sữa có hình Sò đó là Bánh mì SÒ Nhân Phô mai.
Hôm trước mình đã có Bánh mì con Cua hay Bánh mì Cua. Hôm nay mình làm Bánh mì Sò hay Bánh con Sò.
Bánh có thể làm với các loại Nhân khác nhau để cho ra Bánh mì thịt, Bánh mì Phô mai jambon hay Bánh mì Ham. Rất dễ làm mà lại ngon. Chúc cô bác, anh chị em và các bạn cùng có Bánh mì ngon cho gia đình!
❤️ Đăng ký nhận Thông báo miễn phí khi có Video món ăn mới được đăng lên ở đây:
* Xem thêm các Món Bánh Mì và cách làm Bánh mì khác ở đây
* Xem thêm MÓN ĂN THƯỜNG NGÀY ở đây
* Các món Bánh Ngọt ở đây
* Làm Bánh Không cần Máy ở đây
👉 Xem cách làm tất cả món ăn của Vành Khuyên ở đây:
🌺 Đón xem Video mới từ 20h – 22h giờ nước ĐỨC tức khoảng từ 2g – 4g sáng giờ Việt Nam
#vanhkhuyenleyoutube #banhvanhkhuyen #banhmivanhkhuyen
INGREDIENTS
– 200ml milk
– 1tsp. sugar 6gr
– 1tsp. yeast 3gr (summer 3gr, winter 4,5gr)
– Butter 45gr
– 1 egg + egg white
– 460gr Bread flour
– 1/4 tsp. salt
– 50gr sugar
NGUYÊN LIỆU
– 200ml Sữa tươi không Đường
– 1tsp. Đường 6gr
– 1tsp. Men 3gr (mùa Hè 3gr mùa Đông 4,5gr)
– Bơ 45gr
– 1 Trứng và Lòng trắng trứng
– Bột mì 460gr
– 1/4mcf Muối
– 50gr Đường
* Vui lòng đăng ký Kênh để nhận Thông báo miễn phí khi Vành Khuyên có Video món ăn mới được đăng lên ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
Học cách làm bánh c là chuẩn nhất, e thấy có người dạy có đường nhưng lúc trộn bột lại khg thấy bỏ vô, e xem đi xem lại mấy lần vẫn khg thấy họ bỏ đường vô, giờ mở xem kênh c làm bánh e thấy bỏ đường vào lúc trộn bột, xem ai dạy làm bánh khg tỉ mỉ như c hết, e cảm ơn c nhé
Nướng bằng chảo chống dính được kg bạn
Minh đã thành công ngay từ lần đầu.Thks Vành khuyên nhé .🥰
C ơi cho e hỏi bánh ngọt làm sao để đc qua đêm ạ. E làm nướng ra thì mềm nà qua ngày là bị cứng ạ
Thay bơ nhạt bằng dầu ăn được không chị ơi? Nếu được thì tỷ lệ bơ so với dầu ăn là bao nhiêu ạ?
Chị cho em hỏi thời gian ủ bột có phụ thuộc vào khối lượng bột ko ạ? Thời gian ủ 200gr bột và 1kg bột có khác nhau ko?
Cám ơn em Vành Khuyên ,thật tuyệt vời.
Wa bánh đẹp quá. Ngon thơm hấp dẫn nữa. Cảm ơn c nhìu.
bột nếu em làm nhiều ko nướng hết 1 lần thì phải làm sao ạh
Con lại thành công nữa theo công thức và cách làm của cô nhưng con chỉ cân 300 gr bột mì do nhà con ít người. 300gr bột thì con làm ra được 8 cái bánh con sò. Con thử làm bằng bột mì số 11 (protein 11%) thì bột bánh cũng ngon nhưng k nở nhiều và dai như bột số 13. Nguyên liệu bánh này con thấy giống bánh cua nhưng con thắc mắc là bánh này con có thể lợi dụng cho chanh vào sữa để kích thích bánh nở nhanh không ạ?
Chị ơi em ủ bột ở nhiệt độ phòng đc ko chị?
E làm giống như c 1 lần thành công nhưng tạo hình không đẹp giống c
C vành khuyên dạy làm bánh sừng trâu đi. Thanks
Dạ chị VK ơi, em có 1 thắc mắc nhỏ, e xem nhìu video bánh mì bơ sữa của chị thì thương nhồi bột 1 lúc mới cho bơ vào, bánh này thì cho bơ vào cùng lúc đầu nhồi luôn! Làm tan bơ cho vào nhồi cùng lúc như vầy có công dụng j ạ chị! Em cám ơn chị❤️
E nhồi bột nửa tiếng vẫn không kéo màng chị ạ.thanks chị
Mình làm ngon lắm. Cơ mà có cách gì khiến bánh nguội mà vẫn ngon k b. Tksb
với công thức này thì mình dùng bột mì số 13 mà của hãng nào cũng đc hay sao bạn ơi, nếu mình dùng bột số 8 với công thức này có đc hok bạn
Cảm ơn VÀNH KHUYÊN nhiều nha cô làm 1lần là thành công tuyệt vời cô làm nhân sầu riêng với nhân thịt heo xông khói.
Thay sữa = nước liệu có mềm ẩm như thg k ạ ?
Sao k noi nuong thoi gian bao lau ban?
Chị ơi.em làm bánh mỳ đặc ruột nhân dừa với thời tiết nóng này thì 3kg bột thì sử dụng với bn men và bn muối ạ
Khi nướng mình có cho nước phía dưới ko ạ? Em nướng bột bị khô và cứng :((
Bột này mua ở đâu vậy chị
VK ơi xin cho hỏi làm sao để giữ bánh được mềm sau khi nguội?
Bột 9% protein làm bánh mềm hơn bánh 12% protein
Chị Vành Khuyên ơi cho em hỏi máy mixer của em kitchenaid 300W vậy có cần đánh lâu hơn không? Em nướng bánh mì phía trên đẹp nhưng hay bị đen phía dưới bánh, làm sao để cải thiện vậy chị?
Em cảm ơn chị Vành Khuyên nhiều 😍
Đã làm được, cảm ơn ad. Nhưng bảo quản thế nào ạ? Để qua 1 đêm thấy bánh bị khô 😅
Đã làm được, cảm ơn ad. Nhưng bảo quản thế nào ạ? Để qua 1 đêm thấy bánh bị khô 😅
Cám ơn chị trong năm qua đã hướng dẫn cách làm nhiều món ăn ngon cho nhà em. E làm không thành công bánh này. Nhà em xài kitchen aid 590w, e phải giảm tốc độ hay thời gian nhồi vậy chị, xin chị giúp em với, 2 bé nhà thích ăn bánh mì
Nướng bao lâu không nghe vk nói,để biết đường mà canh
Thay bằng bột mì đa dụng/all purpose flour đc hok chị????
Chị làm nhân bo sua di chị
Ngon wa VK ơi!
Minh nhoi Bọt bang may danh trung cam tay duoc khg VK? Va nhoi trong bao lau thi duoc? Cam on VK.
Hi VK! Khay nước để ủ bánh khi nướng có lấy ra khỏi lò ko cô VK. Thank you!
Nếu nhồi bột bằng tay được kg vk
Hi VK, mình nghe và thấy VK bỏ 1 muỗng canh đường vô sữa nhưng bạn viết công thức chỉ có 1 tsp. Vậy thì 1 tbsp hay 1 tsp?
minh da lam banh nay , ca nha khen ngon , cam on VK .Chuc VK mua GS ben GD nhieu suc khoe & hanh fuc .
minh da lam thu , ca nha deu khen ngon , cam on VK that nhieu , chuc ban & GD mua GS an lanh & nhieu suc khoe .
Cảm ơn chị, công thức rõ ràng, dể làm, làm theo chị 1 lần là thành công, bạn bè em ai cũng thích video của chị🥰💕
😋😛😋😛
Em cảm ơn chị em thành công và bán cho mọi người dc rồi a
Mình muốn nhân kem thì làm nhân kem ntn vậy VK
E chào chị, chị có thể giúp e trong công thức dưới này e làm bánh mì giống chị nhưng làm theo công thức bánh mì pháp nên bánh khá đặc và không mềm như bánh mì ngọt Việt Nam ạ!
500gr bột mì 13
10gr men
10gr muối
3gr phụ gia
25gr bơ lạt
50gr đường
270ml nước. Bột khá hút nước.
1/2 trứng gà.
Ủ 1 tiếng. Nướng Nhiệt độ 175🌡. Nướng 25 phút bằng lò sanaky 120l ạ.
Chị giúp e xem ct của e vấn đề do đâu mà bánh bị khô, ruột đặc. E cảm ơn chị 🥰
Tôi làm bánh mì ngọt này cho thêm phụ gia bánh mì có được không?