Bánh Canh có nhiều loại từ món Bánh Canh Cua với nước Súp sệt sệt cho đến món Bánh Canh Giò Heo, Bánh Canh Tôm, Bánh Canh Chả Cá, Bánh Canh Cá Lóc, Bánh Canh Vịt, Bánh canh Bột xắt miền Tây… Bánh canh có thể là Bánh canh Bột gạo hoặc bánh canh dai làm từ Bột Năng. Tùy theo mỗi vùng miền thì món Bánh canh có tên gọi khác nhau như Bánh Canh Nam Phổ, Bánh Canh Trảng Bàng Tây Ninh, Bánh Canh Hoàng Ty, Bánh canh Quảng Bình,…
Mỗi một món Bánh canh sẽ có hương vị khác nhau không những tùy thuộc vào cách làm sợi bánh canh mà còn tùy thuộc vào nước Súp. Hôm nay Vành Khuyên chia sẻ cách nấu 1 nồi súp Bánh canh Giò Heo và Nấm. Cách làm sợi Bánh canh tại nhà rất nhanh và đơn giản
Nguyên liệu nấu 10 Tô
– Xương Heo 1kg hoặc tùy thích bao nhiêu cũng được
– 3,5 lít nước / 14cups
– Chân giò 1kg
– Củ Cải trắng
– Hành Lá
– 4-6 Củ Hành Tím
– Ớt
– Chanh
– Giá
– Ngò rí
– Hành lá, Hẹ
– Tôm khô 30-50gr
– Nấm loại nào cũng được
– Gia vị nêm: Bột Nêm, muối, đường, bột ngọt, đường phèn, Tiêu
* Làm Bánh canh
– Tinh bột Gạo 300gr
– Tinh bột Năng 300gr (hoặc tinh bột Khoai tây)
– 1mcf vun/1tsp. Muối
– Dầu ăn 1Tbsp/2mc
– Nước sôi sùng sục 250ml + 250ml + 150ml nước nóng khoảng 70 – 90 độ C
* Đăng ký nhận thông báo khi có Video mới ở đây:
* Xem thêm các món ăn với Cà tím ở đây
* Cách làm Đậu hủ với Giấm chua 25%
* Cách làm Đậu hủ với Giấm 5%
* Xem thêm tất cả các món Chay ở đây
* Cách làm tất cả các món ăn của Vành Khuyên ở đây
* Món ăn cho Bé ở đây
* Đậu Hủ làm với Chanh
Đón xem Video mới đăng từ lúc 22h-24h giờ nước Đức hoặc 5g – 6g sáng giờ Việt Nam
#vanhkhuyenleyoutube #banhcanhvanhkhuyen
