BÁNH BÒ HẤP là món ăn tuổi thơ mà ai ai cũng sẽ mãi vẫn còn nhớ. Bánh mềm mềm, xốp xốp và đặc biệt thơm Mùi Lá Dứa và Nước Cốt Dừa. Cùng vào bếp và làm hôm nay món này nha anh chị em và các bạn.
👉 ĐỊA CHỈ MÌNH ĐÃ MUA NỒI HẤP ở đây
Nguyên liệu:
– Bột gạo 260gr – 2cups
– Bột Năng 40gr – 1/3cups
– Đường 150gr
– Men 7gr (Tùy theo Mùa Hè Nhiệt độ hoặc theo nơi mình ở – Nếu nóng thì chỉ lấy 4gr – 5gr)
– Muối 1 nhúm
– Lá Dứa
– Lá Cẩm
– 255ml/255gr Nước Cốt Dừa
INGREDIENTS:
– Rice flour 260gr – 2cups
– Tapioca starch 40gr – 1/3cups
– Sugar 150gr (250gr is better)
– Instant dry yeast 7gr (in summer 4gr – 5gr)
– Pinch of salt
– Pandan leaves
– Magenta leaves
– 255ml/255gr coconut milk
* Xem thêm cách làm các món Bánh nước ngoài ở đây
* Xem toàn bộ cách làm các món ăn của Vành Khuyên ở đây
Đón xem Video mới từ 20h – 24h giờ nước Đức – tức từ 2g – 6g sáng giờ Việt Nam
#vanhkhuyenleyoutube #banhbovanhkhuyen #banhvanhkhuyen
Hi chị VK
E ủ trong oven có bật đèn đc k chị?
Cảm ơn chị .
Con không có bột gạo con thay bằng bột mì đa dụng meizan được không cô Khuyên?
E đã làm thử và rất là thành công❤️❤️❤️.cảm ơn c Vành Khuyên rất nhiều
Dạ chị ơi sao em làm bột bánh bò giống chị , ủ cũng giống luôn nhưng sao em hấp lên lại không có rễ tre và rất là dẻo luôn. Chị chỉ em với.
Chị ơi. E làm bánh thành công rồi. E quăng vô máy đánh nó mới được chứ e nhồi tay không lên rễ nỗi. Mà e làm mấy lần rồi thì e thấy bỏ bột năng vậy hơi mềm. Nên lần sau e đi bột năng bằng nữa bột gạo luôn thì thấy bánh dai giòn hơn đó chị.
Chi oibe lam nhu cthuc nhung ma buoc trộn bột ban đầu bị khô không dẻo như chị, chac do bột gạo e cũ, e thêm nước vao co dc k chi, e thêm vào neu bị nhão thì xử lý the nao ạ chị chỉ e với ạ hihi
Em thay bột gạo = bột mì dc k ạ, do hết bột hihu
Chị ơi em mong chị rep tn AK, mình làm men bánh bao đâu bếp vàng được k chị
mình nướng bánh được k Chị?
Sao mình ủ lần đầu sốp phòng lên cao nhưng nấu nc đg lần 2 thì nó k sủi tăng
Cho e hỏi muối góp phần như thế nào trong việc làm bánh bò vậy chị
Lửa lớn hay nhỏ bạn mình bị sếp khi lấy ra
Chị ơi e thấy kênh của chị hướng dẫn làm nhiều loại bánh bò khác nhau. Vậy khi làm bánh bò nào thì sử dụng coconut milk, và bánh bò nào thì sử dụng coconut cream ạ?
Hâp bằng chén bánh bèo dc k e
Cj ơi có thể thay thế đường cát trắng thành đường thốt lốt dc hok cj
Chị ơi sao em làm bánh ra bị hơi chua và nhẫn là bị sao chị
Chị VK cho e hỏi men là mình dùng men gì được vậy chị?
VK ơi cho mình hỏi bánh mình làm thành công mà ăn hơi bị có vị đắng nhẹ là do sao bạn chỉ giúp mình với
E lại thành công mỹ mãn cám ơn chị nhiều nè ngon mà đẹp nữa hjhj
Sao mình làm lúc nó nóng nó nhão nguội ₫ỡ như nhão dới thì như bánh ₫ức mình hấp bằng cơm ₫ien buồn ghê 😔🤭
Nước dừa tươi lấy bao nhiêu ml nước ạ
VK ơi chị thấy phần nguyên liệu để 255ml/255gr nước cốt dừa ,vậy có phải là 255ml nước khi mình trộn bột đúng ko em ? Chị Cảm ơn
Màu trắng ko đc ko ạ
Cảm ơn Vảnh Khuyên … mình cũng lam tương đối thành công … hahaha
cảm ơn bạn, mình đã làm và thành công
bạn nói 15gr đường, mà công thức bạn ghi 150gr vậy cia nào đúng bạn, mong bạn rep. cảm ơn bạn
Sao e làm lúc trong nồi nó phồng đẹp lắm chị, lấy ra khỏi nồi cái nó xẹp xuống thành bánh đúc 🥲
Công thức này mình ko hấp mà nướng đuợc ko c?
Dùng bột nở đc k c
c ơi e dùng men làm bánh mì dc k ạ
Mình đổ 240lm vào thì bột nó chảy nhão hơn so với bột của VK 😓
Vành Khuyên thân mến, sao cô làm lượng bột theo như VK hướng dẫn khi cho 240ml nước vào bột không đặc thành cục như VK mà bột lại chảy ra vậy.
K có bột năng mình thay cho bột bắp hay bột khoai tay dc k chị
Men tu nhiiem 70g là 7g men khô đúng k e
Một cấp nước ấm là bn mL ạ
E làm theo cách của chị tất cả đều ok mà e ăn có vị chua chua là dí do gì dạ chị
7gr men tính muỗng cafe là bao nhiêu á c
không có bột năng, e thay bằng bột bắp có được không ạ?
Chị ơi, E cũng làm như công thức, đợt ủ lần 2 bánh cũng nổi tăm nhưng ko nhiều và sệt đc như chị làm, khi hấp bánh e cũng canh tg, bánh có nở, nhưng sau đó lại xẹp và nhão. Vấn đề của e có phải do ủ bột lần 2 chưa đạt ko chị. Nhìn đống bánh e buồn quá chị ơi :(((
Hi chị. Cho e hỏi 1 cup nước ấm là bao nhiêu ml vậy chị. E cảm ơn ạ
Mình đã làm bánh rất xốp , dẽo. Mà không hiểu sao nặng mùi men lắm. Xin cho hỏi làm sao để khắc phục, mình ở việt Nam nhé.
1 cấp nước là bao nhiu ml vậy cô
Làm bằng bột nổi dc ko ạ?
Chị ơi cho e hỏi lần 2 chị hấp bao nhiêu lâu v ạ? Tại e cũng dùng chén như chị mà k biết canh thời gian ạ
E làm giống như chị mà sao bánh nó ko nở mà ướt xẹp ạ, lý do tại sao vậy chị
Em thành công rồi nha chị ơi! Làm bằng màu carot ra vàng cam cũng xinh lắm ạ! Mãi iu chị Vành Khuyên 😘😘😘
Chị ơi,em thay lá cẩm bằng màu nc ép cà rốt dc ko ạ?cám ơn chị 💖
Nếu làm khối lượng 1 ng ăn thi bao nhíu gam bột với bột nở c
e ko có cân thì lấy bột sao cho chuẩn vậy chị?
Cho e hỏi là nếu e muốn bánh dai hơn chút nx thì tăng lượng bột năng lên đúng k ạ?